Inventario de Vinos
El inventario de vinos suele ser un sistema que todos vendedores el mismo, realizan. Cuando un recinto vende una amplia cantidad de licores, es el encargado de producirlos o bien, sirve de distribuidora para otros negocios es necesario que mantengan un sistema de inventario de estas bebidas.
De esta manera, el inventario de vinos mantienen un control organizado que cuantifica los ingresos y las ventas. Es un proceso que debe realizarse periódicamente, debido a que mientras más ventas hayas, más debe ser repuesto ese producto. Y así mantener el inventario en constante movimiento.
Hoy aprenderás un poco acerca del proceso del registro de vinos, cómo debe realizarse y el por qué es tan importante que se realice apropiadamente.
¿Como hacer un inventario de vinos?
A continuación conseguirás una serie de características que debes seguir para realizar apropiadamente un balance de vinos.
Nombre del Vino
Bajo este renglón colocaras la identificación del vino, este es pues, el nombre que la fábrica le haya colocado.
Bodega
Debes identificar el número o nombre de la bodega de donde procedan los vinos.
Variedad
Esto trata acerca del tipo de morapios que se tenga en el inventario. Y se debe especificar el tipo de cada uno.
Año del Inventario de Vinos
Es aquí donde debes denotar el año correspondiente a la cosecha, generalmente lo indican las etiquetas de los mismos.
Color
Se detallara el tipo del vino, es decir, si es vino tinto, blanco o Rosado. A través de esto se facilita el conocimiento de inventario a los clientes o catadores los cuales no necesariamente deben verlos para saber de que tipo es. Facilitando así su búsqueda y simplificando el proceso.
Características del Inventario de Vinos
En esta columna se debe colocar el sabor que caracteriza los vinos. Estos por lo general son dulces o secos.
País de Origen del Inventario de Vinos
En este renglón debe identificarse el país de origen de este vino. Es decir, donde fue fabricado y la bodega de donde proviene.
Región del Inventario de Vinos
Algunos países producen diferentes tipos de vino según las regiones en donde se produzca la cosecha. En caso tal de que la compra especifique esta información, debe señalarse.
Instrucciones de Servicio
No todos los vinos se consumen con todos los alimentos ó en todas las ocasiones. Es por esto que es importante clasificarlos según estás instrucciones para así facilitar la compra a los clientes.
Porcentaje de Alcohol
En esta columna se indica el porcentaje de concentración etílica que posee cada botella de vino. Dicho porcentaje esta indicado en la etiqueta de la botella.
Cantidad del Inventario de Vinos
Esta es la columna en donde debes ser más cuidadoso al momento de llenarla. Debido a que es aquí donde se indica la cantidad de botellas que se tiene almacenada, según las características propias de cada uno.
Valor en el Mercado
Este es el costo de venta al público que le es asignado a cada botella disponible en el inventario.
Tamaño
Esta característica define la cantidad de mililitros que almacena cada botella. Por lo general poseen entre 750 y un litro completo. Es por esto que es de suma importancia describir su tamaño.
Comentarios
Es en este renglón donde debemos ser críticos de cada bodega, a través de esto podremos describir las características de cada vino que se encuentre almacenado en las cavas ó bodegas que se encuentren en nuestros depósitos.
Función de Realizar el Inventario de Vinos
Cuando se expende vino es de suma importancia conocer las características de estos productos. Debido a que son muy diferentes y cada uno tiene características que los definen.
Conociendo las características puedes establecer un sistema de descripción de vinos que debes realizarlo periódicamente.
Realizar una lista de vinos es importante para conocer la cantidad de botellas que se tiene almacenada. De esta manera se evita comprar marcas que ya se tengan.
De igual manera, conociendo las cantidades que ingresan y egresan, se mantiene un control en cuanto a las ventas. Sumando así los montos que ingresan a través de las compras de los clientes y los montos que egresan a través de las compras que se le realizan a proveedores. Manteniendo un control del sistema "compra y venta".
Además, a través de la relación de vinos conoces que botellas son las que más le gustan a los clientes. Es por esto que debes mantener una taxonomía de vinos una cantidad considerable de estos tipos. De igual manera, conoces cuáles son las botellas que no se venden con tanta regularidad.